Headline Recipe :
Loading...

Resep Rumahan Ayam Bakar Madu

No Comments

Resep Ayam Bakar Madu

Resep Rumahan Ayam Bakar Madu. Ayam merupakan daging yang menjadi favorit banyak orang untuk dijadikan lauk nasi. Banyak sekali ragam resep olahan berbahan dasar daging ayam yang ada di Indonesia. Saya sendiri termasuk salah satu penggemar daging ayam terutama ayam kampung. Untuk memanjakan keluarga setiap hari-hari tertentu saya sering mencoba resep masakan dari berbagai daerah di Indonesia yang bahan dasarnya adalah daging ayam. Saya senang dengan resep masakan yang ada di Indonesia karena biasanya resep masakan di Indonesia banyak sekali menggunakan rempah-rempah yang tentunya bermanfaat juga untuk kesehatan tubuh.

Ketika membaca rubrik resep masakan di sebuah tabloid masakan keluarga Indonesia saya menemukan resep masakan Ayam Bakar Madu yang membuat saya menelan ludah dan ingin mencobanya. Pas saat liburan sekolah kemaren bersama anak-anak dan suami saya pergi ke sebuah perkebunan teh yang ada di daerah Semarang. Sampai disana ternyata kawasan perkebunan teh sudah ramai dengan tenda-tenda yang bertebaran dimana-mana, kita seegera mendirikan tenda kecil yang memuat 4 orang untuk saya, suami dan 2 anak. Malamnya kita menikmati resep masakan Ayam Bakar Madu (Chicken Grilled with Honey) dengan suasana yang dingin ditemani susu panas rasanya nikmat sekali. Ini juga menjadi salah satu tips saya untuk menjaga keharmonisan keluarga. Bagi Anda yang ingin mencoba resep masakan Ayam Bakar Madu silahkan simak resepnya berikut ini:

Baca juga : Resep Opor Ayam Kampung Lezat

Advertisement





Bahan-bahan:

  • 1 Ekor ayam
  • 6 siung bawang putih
  • 1 ruas jari Jahe
  • 1 Sdt Garam
  • 1 Sdm Madu
  • 5 Sdm Kecap manis
  • 1 buah Lemon
  • 1 ruas jari Kunyit
  • 1 Sdm Olive Oil

Cara Memasak:

Haluskan 3 siung bawang putih dan jahe dan garam kemudian tumis. Setelah tumisan sudah berbau harum dan warnanya berubah agak kuning keemasan tambahkan air dan masukkan daging ayam. Tunggu kira-kira 20 menit sampai daging ayam sudah agak matang kemudian angkat dan tiriskan

Haluskan kembali 3 siung bawang putih dan 1 ruas kunyit kemudian campur dengan madu, perasan lemon, kecap manis, kunyit dan olive oil, oleskan merata pada ayam yang telah direbus. Diamkan selama kurang lebih 1 jam agar semua bumbu meresap.

Olesi daging ayam dengan sedikit minya goreng kemudian bakar di atas grilled pan atau anglo yang terbuat dari tanah (saya menggunakan arang kayu bekas api unggun), sambil dikipasi bolak-balik daging ayam agar tidak gosong, angkat kalau daging ayam kalau terasa sudah matang dan empuk.

Ayam bakar madu sudah siap untuk dinikmati, untuk menambah kelezatan Anda juga bisa menambahkan lalapan seperti daun kemangi, mentimun, kol dan juga jangan sampai lupa sambalnya.





Resep terkait : Ayam Panggang Spesial Bumbu Tomat

Next PostNewer Post Previous PostOlder Post Home

0 comments

Post a Comment