Latest Recipe :
Loading...

Resep Istimewa Ikan Ungkep Sambal Lengkuas

No Comments

Ikan Ungkep Sambal Lengkuas

Ikan Ungkep Sambal Lengkuas. Bagi kalian yang suka dengan masakan dengan bahan dasar ikan, saya ada informasi kuliner yang saya dapat dari teman-teman arisan RT. Resep ini sangat pas sekali dinikmati dengan nasi hangat pada waktu makan malam bersama. Sambal lengkuasnya yang mempunyai aroma dan citarasa khas menambah selera makan saya. Pas suami pulang kerja dan melihat sajian masakan ikan ungkep ini, dia gak mandi dulu malah langsung duduk dan ambil nasi terus santap makan malam.

Resep terkait : Resep membuat peyek teri gurih dan renyah

Mungkin kamu pengin tahu cara membuat resep ikan ungkep sambal lengkuas ini? Silahkan simak terus tulisan kecil saya ini. Ayo segera siapkan peralatan masak dan siapkan bumbu-bumbu untuk membuat ikan ungkep sambal lengkuas ini. Teloleeeeeeettt….

Ikan Ungkep Sambal Lengkuas

Advertisement



BAHAN-BAHAN :

IKAN UNGKEP
  • 500 gr ikan gurame potong 2 bagian (bisa diganti ikan lain)
  • 100 ml santan
  • Garam secukupnya

Bumbu halus:
  • 4 siung bawang merrah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah kemiri goreng sangrai
  • 1 buah cabe merah

SAMBAL LENGKUAS
  • 25 gr lengkuas segar, diiris tipis
  • 30 biji rampai, potong sesuai selera
  • 10 buah cabe rawit, haluskan
  • 5 siung bawang merah, haluskan
  • 3 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

CARA MEMASAK :
Campur ikan dan bumbu halus, lalu ungkep sampai matang dan airnya mengering lalu angkat. Jika mau di oven, silahkan oven selama kurang lebih 15 menit. Kemudian campur semua bahan sambal, masak hingga mendidih dan kuahnya mengering (masak dengan api kompor sedang). Cicipi dulu rasanya (Manis, Asem dan Pedas) jika dirasa sudah sesuai dengan selera Anda silahkan angkat.

Resep terkait : Resep Ikan Gulung Istimewa





Sajikan ikan ungkep dengan lalapan, krupuk atau pelengkap lainnya. Ikan ungkep sambal lengkuas ini sangat nikmat disantap dengan nasi hangat saat kumpul bersama keluarga. Resep istimewa ikan ungkep pas disantap dengan keluarga yang istimewa.

Next PostNewer Post Previous PostOlder Post Home

0 comments

Post a Comment