Latest Recipe :
Loading...
Resep Ayam Bakar Spesial Bumbu Rica

Resep Masakan Ayam Bakar Spesial Bumbu Rica

Resep masakan berbahan dasar daging ayam sangat beragam sekali. Berbagai daerah di Indonesia mempunyai resep masakan tradisional berbahan dasar daging ayam yang merupakan ciri khas ataupun ikon kuliner di daerah itu sendiri, seperti salah satu contohnya adalah Resep Ayam Cincane yang merupakan resep masakan tradisional dari Kalimantan. Dan biasanya masakan tradisional berbahan dasar ayam menjadi resep masakan spesial yang biasanya dihidangkan pada waktu-waktu tertentu seperti di Jawa Tengah ada Opor Ayam Kampung (Chicken Cooking with Coconut Milk) disajikan saat hari Lebaran atau Idul Fitri bersama lontong ketupat.

Baca juga : Resep Istimewa Ayam Cincane dari Kalimantan

Advertisement





Kali ini blog Indonesian Recipes akan menyajikan resep masakan tradisional yang masih berbahan dasar daging ayam dan bisa dihidangkan sebagai makanan spesial hari-hari besar khusus untuk Bunda Cantik pengunjung blog www.indofood.ga, yaitu Ayam Bakar Spesial Bumbu Rica atau dalam bahasa Inggris Chicken Grilled with Rica Spices. Di rumah, seringkali kalau ada acara kumpul-kumpul memperingati hari besar nasional seperti tasyakuran HUT RI atau tahun baru Islam 1 Muharrom saya sering diminta tolong untuk membuat resep masakan ayam bakar rica ini karena menurut mereka rasanya enak.

Beberapa kali saya mencoba membuat resep ayam bakar spesial bumbu rica ini dengan berbeda resep, dan resep ini adalah resep terakhir yang saya coba. Tadinya saya mencoba membuat ayam bakar bumbu rica yang tidak memakai santan, tapi rasanya seperti kurang gurih dan agak encer, dan resep kali ini memakai santan dari kelapa parut bukan santan kemasan ternyata rasanya lebih mantab dan lebih menarik dan menggugah selera untuk disantap.

Ada yang pingin nyoba Resep Ayam Bakar Bumbu Rica ini? Silahkan simak langkah-langkahnya berikut ini:

Bahan-bahan :
  • 2 ekor ayam, potong menurut selera
  • 300 ml santan kental
  • 150 ml air
  • 3 batang serai, memarkan
  • 7 lbr daun jeruk purut
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • 3 cm jahe, memarkan
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Bubuk kaldu secukupnya
  • Minyak goreng untuk menumis secukupnya

Bumbu dihaluskan :
  • 70 gr cabe merah
  • 50 gr cabe rawit
  • 16 butir bawang merah uk.sedang
  • 8 siung bawang putih
  • 3 cm jahe

Cara membuatnya :
  1. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan serai, jahe, daun jeruk, aduk hingga harum, beri air jeruk nipis, aduk kembali.
  2. Masukkan ayam, aduk rata, tambahkan air, biarkan hingga kuah mendidih dan ayam matang, angkat, sisihkan.
  3. Masukkan santan kedalam bumbu rica rica, aduk hingga kuah mendidih, angkat, sisihkan.
  4. Bakar ayam sambil sesekali diolesi minyak, biarkan sebentar dengan matang yang diinginkan, angkat.
  5. Sajikan ayam bakar dengan kuah santan bumbu rica rica.






Bagaimana Bunda Cantik, mudah kan cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rica? Bunda Cantik, juga bisa membaca resep masakan tradisional lainnya di blog Indonesian Recipes hanya di www.indofood.ga. Bunda Cantik juga bisa membagikan Resep Masakan Tradisional Indonesia ini kepada sahabat atau kerabat melalui sosial media dengan KLIK tombol Facebook, Google+, Twitter yang ada di bawah artikel ini.

Resep terkait : Opor Ayam Kampung dari Jawa Tengah.

Atau Bunda Cantik mempunyai Resep Masakan Nusantara yang unik dan mau dibagikan kepada pengunjung blog Indonesian Recipes ini? Kirim saja resep masakannya ke tombol di bawah ini. GRATIS PULSA setiap bulan lho…!

Yuk… buruan Kirim Resep Masakan Bunda Cantik melalui tombol dibawah.

Submit Artikel

Read More
Resep Membuat Kue Sus Crispy dan Lembut

Ada yang suka kue sus?? Pasti bunda cantik banyak yang suka dengan kue sus yang crispy dan lembut dimulut, apalagi dimakan bersama keluarga sambil minum teh panas, hmmm pasti ciamik...

Oh ya Bunda cantik kali ini blog Indonesian Recipes ingin berbagi resep masakan yaitu cara membuat kue sus crispy dan lembut, kulitnya yg chrispy dan diisi vla yang kembut lumer dilidah...

Kali ini resep membuat kue susnya bahan-bahannya lebih murah dan tentu jadinya akan lebih banyak Bunda cantik.

OK langsung saja, yuk kita menuju dapur untuk mempersiapkan bahan-bahan membuat Kue Sus Crispy dan Lembut.

Cara Membuat Kue Sus

Bahan kulit :
  • 150 gram tepung terigu (saya pakai segitiga)
  • 125 gram margarin
  • Sedikit garam
  • Vanili
  • 220 ml air (1 gelas)
  • 4 butir telur kecil, tapi kalau besar cukup 3 butir telur (saya pakai 3)
Bahan vla :
  • 1 kuning telur
  • 300 ml air
  • 2 sachet susu kental manis
  • 30 gram maizena
  • Sejumput garam
  • Vanili (kalau suka rhum)
  • 150 gram gula pasir
  • 1 sdm margarin / butter
Cara Buat Kue Sus :

Langkah 1
  • Masak dalam panci kecil: air, garam, vanili, margarin sampai mendidih sambil diaduk.
  • Masukkan tepung terigu sambil diaduk sampai semua tercampur, angkat
  • Tunggu sampai uapnya hilang (kalau perlu diaduk aduk)
  • Masukkan telur satu per satu sambil dimixer (sampai tercampur saja, kurang lebih 10 menit)
  • Masukkan adonan kedalam plastik segitiga, masukkan ke dalam plastik segitiga lainnya yg berisi spuit bintang, semprotkan diatas loyang yg bersemir margarin
  • Panggang dengan api sedang, kalau atasnya belum berubah warna agak kecoklatan atau kering jangan dibuka/angkat ya bun, karena kue sus yg sudah ngembang akan kempis lagi
  • Keluarkan setelah matang, sisihkan

Advertisement





Langkah 2

Membuat Vla :
  • Campur skm dan air, aduk rata, ambil setengah gelas, campur dengan 1 kuning telur lalu aduk rata, masukkan maizena, vanili/rhum, aduk rata, sisihkan.
  • Sisa air susu, garam, gula, dimasak sampai sisinya berbuih (hampir mendidih). Masukkan campuran susu maizena kuning telur tadi, aduk cepat (api kecilkan), setelah meletup letup, angkat
  • Masukkan margarin, aduk cepat sampai tercampur
  • Setelah dingin masukkan kedalam piping bag





Baca juga resep Kue Singkong Nanas Lezat

Langkah 3
  • Belah sus ditengahnya (bisa pakai gunting), semprotkan vla ditengahnya
  • Sajikan dengan teh hangat
  • Satu resep jadi 25 buah kue sus

Bagaimana, mudah bukan membuat kue sus isi vla crispy dan lembut? Ayo Bunda cantik kreasi lagi menu-menu masakan daerah atau menu jajan nusantara yang lebih oke. Oh ya bunda cantik, kalo ingin kreasi Resep Masakan Istimewa kamu lebih berguna untuk orang lain kamu juga bisa membagikan menu kuliner di tombol dibawah ini lho...!

Submit Artikel

Read More
Kirim Resep Masakan Anda

Hai para wanita cantik, kamu mempunyai resep masakan terbaru hasil dari kreasi sendiri? Dan ingin membagikan Resep Masakan Istimewa kamu melalui situs www.indofood.ga? Silahkan kirimkan saja melalui kotak dibawah ini. Kirim sebanyak-banyaknya karena setiap bulan akan ada PULSA GRATIS untuk kamu pengirim artikel paling banyak (artikel bisa berbentuk TEKS atau VIDEO).

Untuk mengirimkan Resep Masakan di www.indofood.ga silahkan baca dulu Syarat dan Ketentuan.



Read More
Resep Sayur Asem Enak

Resep Sayur Asem Enak

Sayur asem termasuk sayuran yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh karena didalamnya terdapat banyak sekali sayur-sayuran yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh, seperti : kacang panjang, jagung manis, wortel, dll. Selain sehat sayur asem sangat enak dan segar bila dinikmati untuk dijadikan lauk nasi dan ditambah sambal, peyek teri atau kerupuk.

Untuk membuat sayur asem enak dan bisa menggoyang lidah, ikuti resep sayur asem berikut:

Bahan-bahan dan Bumbu Membuat Sayur Asem
Bumbu Dari Masakan Sayur Asem

  1. Lengkuas 2 ruas
  2. Bawang merah 2 siung
  3. Bawang putih 3 siung
  4. Cabe merah 3 buah
  5. Kemiri 4 buah
  6. Asem jawa secukupnya
  7. Garam secukupnya
  8. Air secukupnya





Baca juga : Resep Lezat Ayam Asam Manis

Bahan Dari Sayur
  • Untuk macam sayuran yang sehat kamu bisa memilih buah jipang, wortel, jagung manis, kubis, daun so, melinjo, dan sayuran lain yang identik dengan sayur asem.
Cara Membuat Masakan Sayur Asem
  1. Didihkan air yang telah disiapkan
  2. Haluskan bahan bumbu seperti bawang merah, bawang putih dan kemiri.
  3. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan tersebut ke dalam air yang mendidih.
  4. Tambahkan garam, asem jawa, cabai, lengkuas dan jangan lupa untuk masukkan sayuran ke dalamnya.
  5. Masak hingga matang dan langsung sajikan selagi hangat.
Hmmm… jadi laper deh lihat Resep Sayur Asem diatas, mau langsung praktek membuat sayur asem enak dan seger? Buruan deh siapkan semua bahan-bahan dan bumbunya dan jangan lupa peralatannya n segera menuju ke dapur masak.

Anda juga bisa mencoba resep masakan nusantara lain di blog Resep Masakan Nusantara, jangan lupa KLIK BERLANGGANAN di blog Resep Masakan Nusantara untuk mendapatkan update resep masakan istimewa dengan cara masukkan EMAIL anda di kotak yang tersedia.

Resep terkait : Cara Membuat Soto Ayam Spesial
Advertisement




Kalo Anda mempunyai resep masakan baru yang menurut Anda belum pernah ada dan mau berbagi dengan pengunjung situs www.indofood.ga, Anda bisa kirim Resep Masakan Istimewa Anda di tombol dibawah, dan dapatkan PULSA GRATIS setiap bulan untuk pengirim artikel resep masakan terbanyak tapi sebelumnya baca Syarat dan Ketentuan untuk mendapatkan PULSA GRATIS di www.indofood.ga.

Submit Artikel

Read More
Resep Lezat Membuat Telur Dadar Keju

Resep Lezat Membuat Telur Dadar Keju. Telur sangat kaya akan protein, siapa yang tidak kenal yang namanya telur, pasti semua tahu. Telur banyak sekali jenisnya, telur ayam, telur bebek, telur puyuh dan lain-lain. Berbagai resep masakan di Indonesia sendiri juga banyak sekali yang menggunakan telur sebagai bahan utamanya atau sebagai bahan pendamping saja. Masakan yang biasa menggunakan telur sebagai campuran seperti kue, tart, cake dan masih banyak lagi.

Resep masakan di Indonesia sendiri juga banyak sekali yang menggunakan telur sebagai bahan utamanya, seperti contoh misalnya telur sambal balado khas padang.

Lihat juga : Resep Istimewa Ikan Ungkep Sambal Lengkuas




Posting kali ini blog Resep Masakan Istimewa juga ingin berbagi informasi mengenai resep masakan dengan telur sebagai bahan utamanya, yaitu Telur Dadar Keju. Dari judulnya saja kelihatan makanan ini kaya akan protein tinggi yang berasal dari telur itu sendiri juga protein serta vitamin dari keju. Dan yang tak kalah menariknya karena resep Telur Dadar Keju ini tentu sangat nikmat dan lezat dinikmati bersama keluarga.

Silahkan siapkan peralatan memasak Anda dan selanjutnya ikuti langkah menyiapkan bahan untuk membuat telur dadar keju.

Bahan-bahan:

  • 5 butir telur bebek/ayam
  • ½ siung bawang putih yang besar cincang halus
  • 3 batang daun bawang iris halus
  • 7 biji cabe merah iris halus
  • 1 cawan serutan keju cheddar
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt penyedap rasa ayam
  • Mentega untuk menumis

Cara memasak:

  1. Campur telur bersama semua bahan di atas kecuali mentega dan irisan keju.
  2. Siapkan wajan cetakan, panaskan 1 sdt mentega .
  3. Masukkan 1⁄3 bagian adonan ke dalam wajan cetakan.
  4. Masukkan 1/3 cawan irisan keju Cheddar.
  5. Jika permukaan telur sudah kelihatan agak mengental, balik dengan hati-hati.
  6. Angkat telur dadar jika sudah kelihatan kuning keemasan.
  7. Ulangi langkah 3, 4, dan 5 sampai selesai.
Telur dadar keju sudah siap untuk dinikmati bersama keluarga tercinta, tambahkan sambal tomat atau saus sambal untuk menambah kelezatan telur dadar keju, bisa juga ditambah dengan lalapan seperti daun kemangi, kol dll.

Semoga resep lezat telur dadar keju ini bisa menginspirasi anda untuk membuat resep masakan berbahan utama telur dengan lebih beragam, Jangan bosan untuk mencoba resep masakan yang baru.

Advertisement





Resep terkait : Resep Telur Bungkus Teristimewa

Silahkan bagi informasi resep masakan telur dadar keju ini kepada keluarga, teman atau saudara dengan mengklik tombol facebook, twitter, G+. Anda juga bisa memposting ulang resep telur dadar keju ini untuk dipublikasikan di situs Anda, tapi dengan syarat cantumkan link sumber www.indofood.ga

Semoga bermanfaat.

Read More
Next PostNewer Posts Previous PostOlder Posts Home